まいど！まさ吉です

おはようございます。

まいど！まさ吉です。


春霞みたいに　空は霞んでますが
天気がいい。

気温も上がりそう。

焼き魚でも…と　思ったら

今年お初！

まさ吉が、いつもこだわる

真アジの新物が入りました

新物と言っても、この真アジは養殖です。

脂が乗っているので、家庭のグリルでも　綺麗に、そして、こんがりと　焼けるから。

確かに、真アジは天然物の方が安いんだけど、
脂が　入ってないんで
家庭のグリルでは、火が近すぎて、パサついてしまいます。

三杯酢には、いいけど　塩焼きには、この真アジです。

今日は、塩焼きの気分のお客様が多いとふんで

真アジにハタハタ、紅鮭、汐サバ、真サバなど

用意しました。

今日も頑張って行きましょう(^o^)