まいど！まさ吉です

まいど！ まさ吉です

生ウニまで安くなりました

今日並ぶのは北海道産でも2種類。

バフンウニの 赤と黄

恥ずかしながら ウニは勉強不足で
買い出し仲間の寿司屋さんに教えてもらったりして仕入れしていますが

まさ吉でも バフンウニの甘さと
赤の甘さはしってます

そんな中
3980円税で販売するのが
希少な バフンウニ赤
めちゃくちゃ甘いですよ

日増しに値下がりで 年明けから 小売価格2000円も下がっております


そして
3500円税で販売するのがバフンウニ黄。
本来ウニの色は黄色が基本的で
その中でも黄色の特級で詰めるのには少し黒みがかって ハネられたのが
黄色Ｂ品
味に変わりはありません

営業時短で 需要が無いために価格破壊が起こっております


そして 待ちに待った
地物イカナゴの 初出荷
こちらは 釜茹でに なっていて
カルシウム補給の大切か魚です

こちらの初物 縁起物です
どうぞお買い求め下さいませ