まいど！まさ吉です

まいど！ まさ吉です

仕入れた！ 買わされた？
冷や汗が出るくらい
手間と技術が かかります

写真の細く切っているのは
コノシロの お造り。
市場で丁寧に血抜きしたけん 買ってよ～と 某女性

女性に 言われたけんでは決してございません

あれこれ 魚をしゃべっているまに
あらら まさ吉の荷物に (苦笑)

コノシロは 酢の物が一般的ですが
身が活きているうちに
超～～～～～～糸造りにすると

そこら辺にある 魚には決して負けません

この 糸造りが大変面倒なんで、す、わ

マニアな 魚好きな方(^o^)
今日は １パック 298円税で販売なんで
食べたことないかた 是非どうぞ

そして 酢牡蠣用かき

今年はこれで決まりそうな予感

入荷が まだわかりませんが
山から育てた 生かき

イワガキ程の 小粒ながら 濃厚ですよ